Các vùng trồng cà phê nổi tiếng trên thế giới
Mỗi vùng đất với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng khác nhau sẽ tạo ra những hạt cà phê mang hương vị đặc trưng riêng. Hãy cùng khám phá một số vùng trồng cà phê nổi tiếng nhất thế giới:
Ethiopia: Được xem là cái nôi của cà phê, Ethiopia sở hữu đa dạng các giống cà phê hoang dã. Cà phê Ethiopia nổi tiếng với hương vị hoa quả, trái cây rừng và hương thơm tinh tế.
Colombia: Với khí hậu mát mẻ và đất trồng màu mỡ, Colombia sản xuất ra những hạt cà phê Arabica chất lượng cao. Cà phê Colombia thường có vị ngọt ngào, hương thơm tinh tế và độ chua cân bằng.
Mở trong cửa sổ mới
43factory.coffeeBrazil: Là nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, Brazil nổi tiếng với cà phê Robusta và Arabica. Cà phê Brazil thường có vị ngọt ngào, hương thơm hạt dẻ và có chút vị đất.
Kenya: Cà phê Kenya được trồng ở vùng cao nguyên với khí hậu mát mẻ, tạo ra những hạt cà phê có độ chua cao, hương thơm trái cây tươi và vị ngọt đậm đà.
Mở trong cửa sổ mới
baristaschool.vnCosta Rica: Cà phê Costa Rica được trồng ở vùng núi lửa, mang đến hương vị phức hợp với các nốt hương trái cây chín, hoa và sô cô la.
Mở trong cửa sổ mới
caffeineusa.comViệt Nam: Việt Nam là một trong những nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, nổi tiếng với cà phê Robusta. Cà phê Việt Nam thường có vị đắng đậm, hương thơm mạnh mẽ và độ chua thấp.
icup.vn
eggyolk.vn
eggyolk.vnNhững yếu tố ảnh hưởng đến hương vị cà phê
- Giống cà phê: Arabica và Robusta là hai giống cà phê phổ biến nhất, mỗi giống đều có đặc điểm hương vị riêng.
- Khí hậu: Nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa ảnh hưởng đến quá trình phát triển của cây cà phê và chất lượng hạt.
- Đất trồng: Thành phần đất, độ pH, độ cao ảnh hưởng đến hương vị của cà phê.
- Phương pháp chế biến: Có nhiều phương pháp chế biến cà phê khác nhau, mỗi phương pháp sẽ tạo ra hương vị khác biệt.
- Phương pháp rang: Mức độ rang sẽ ảnh hưởng đến độ đậm, độ chua và hương thơm của cà phê.
